グルメ：京都発 西京漬（嵐山）【喰ing】

京都より直送！京都名物「西京漬」をお家でご堪能下さい！
旬の美味しい魚を、京都名物の白味噌(粗味噌)でじっくりに漬け込むのが「西京漬」です。美味しい味噌が、魚の味をより一層引き立てて、いつもよりご飯がすすみます。味噌の風味を生かすため、味噌は手で取り除く程度で、中火でゆっくり焼いてお召し上がり下さい。さわら100g×3切、からすかれい100g×3切、トラウトサーモン100g×3切、赤魚100g×3切計12切入です。
内容量 : さわら等4種×3切（計12切）

＜勇者カカキキ的紹介＞
魚も日本では定番のおかずでしょう。
私は鮭が好きなんですよねぇ。でも遂最近だが定食で食べた『さわら』のポテンシャルの高さには驚いた。
おかずが尽きるまで、ご飯が何杯でもイケてしまった。大抵茶碗で５～６杯が最高だった私だが、７～８杯と普段より多くおかわりしてしまった。
長くなるとアレなのでここで一端区切りましょう（･x･）

おかわりいただけるだろうか？　２回
鮭は良く親父が取りに行っては釣ってくる。
脂の乗って卵持ちのメスが釣れたら、すじこが食える。
『すじこ』＝『筋子』と書く。
ただ地方によって呼び方様々で言及されても、地方ごとにそう呼ばれているのだから仕方ない。
ここでは鮭のすじこの話をしたい。
このすじこの味付けの仕方で好き好みは色々とあると思う。
赤いルビーな卵を塩で味をキュっと締めるか、醤油で更に紅に染め深い味わいにするか･･･。
私は醤油漬けの方がご飯が進む感じですね。
塩漬けはドンブリに思い切りご飯と一緒にかきこみたいが、醤油漬けはほんの数粒でも味が濃い為スプーンで一掬いで一杯ご飯がいけてしまう位だ。どちらかと言えば家ご飯用って感じ。
その時の気分で食べ分けたい所ですね。
貴方の好みはどちらですか？ｂｙ勇者カカキキ


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タグ：グルメ 京都 西京漬 喰ing 白味噌 さわら トラウトサーモン おかわりいただけるだろうか？